大地亿仁与首都保健营养美食学会大锅菜技术委员会紧密合作,促进团体单位烹饪事业的改革和发展,提高广大烹饪工作者技术水平、理论水平、和管理水平。烹饪名师培训讲师团队和大规模的培训基地,持续举办了各种培训、论坛、大赛、授课等活动。
烹饪名师
团餐与大锅菜专委会理事长
中式烹调顾问技师
1993年全国烹饪大赛金牌获得者
查看更多 >烹调技师顾问
餐饮业评委
药膳名师
现任华腾恒逸(北京)国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问。
烹饪名师
烹调技师顾问
药膳名师
现任北京雪原风情酒楼董事长、总经理
烹饪名师
国家职业技能竞赛裁判员
国管局技能考评员
现任北京乐元餐饮管理有限公司总经理
烹饪名师
团餐与大锅菜委员会淮扬菜研发中心主任
北京饭店行政总厨,兼任全球华人餐饮名人委员会委员
烹饪技师顾问
烹饪名师
药膳名师
现为北京金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨
谭家菜第三代传人
现为国家中餐烹饪技师
烹饪名师
营养师顾问
烹饪名师
烹调技师
国家机关职业技能竞赛考评员
职业技能竞赛裁判员
现任国务院办公厅首长餐厅厨师长
烹饪名师
团餐与大锅菜委员会川菜研发中心主任
烹饪技师顾问
北京烹饪名师
查看更多 >1000㎡团餐培训基地,可容纳90人听课的阶梯教室、高清投影视频、灶具齐全;
配备普通蒸箱、万能蒸烤箱、大锅灶台、双眼灶台;具有举办大型烹饪大师团餐、小吃、面点、热菜培训的丰富经验;
担任本基地教学工作的全部为中国烹饪名师,均有着扎实的理论、实操、教学、电视授课的经验;学员来去基地均有专车接送;
2017年一年,为北京市海淀区教委190家中小学及幼儿园炊管人员举办了4期培训。为国家部委机关多次培训厨政管理人员、举办菜品实操、面点技艺、冷菜制作、营养配餐培训;
2017年一年,为北京市海淀区教委190家中小学及幼儿园炊管人员举办了4期培训。为国家部委机关多次培训厨政管理人员、举办菜品实操、面点技艺、冷菜制作、营养配餐培训;