名厨授艺，做美味团膳
烹饪技术培训机构
食堂承包/托管+大锅菜
与首都保健营养美食学会大锅菜专业技术委员会紧密合作，共同编纂出版发行了《中国大锅菜》系列丛书，其中《中国大锅菜·通用卷》至今已发行达10万册，为指导团膳及食堂烹饪起到重要作用。应邀与各电视台合作举办电视讲授，由烹饪名师普及烹饪知识。此举受到社会各界热烈欢迎
烹饪名师
团餐与大锅菜专委会理事长
中式烹调顾问技师
1993年全国烹饪大赛金牌获得者
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烹调技师顾问
餐饮业评委
药膳名师
现任华腾恒逸(北京)国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问。
烹饪名师
烹调技师顾问
药膳名师
现任北京雪原风情酒楼董事长、总经理
烹饪名师
国家职业技能竞赛裁判员
国管局技能考评员
现任北京乐元餐饮管理有限公司总经理
烹饪名师
团餐与大锅菜委员会淮扬菜研发中心主任
北京饭店行政总厨，兼任全球华人餐饮名人委员会委员
烹饪技师顾问
烹饪名师
药膳名师
现为北京金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨
谭家菜第三代传人
现为国家中餐烹饪技师
烹饪名师
营养师顾问
烹饪名师
烹调技师
国家机关职业技能竞赛考评员
职业技能竞赛裁判员
现任国务院办公厅首长餐厅厨师长
烹饪名师
团餐与大锅菜委员会川菜研发中心主任
烹饪技师顾问
北京烹饪名师
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大地亿仁拥有全面的食品质量控制方案、卫生安全管理方案、各类应急事件处理预案及各岗位工作流程和各项管理制度，保障后厨工作安全稳定高效有序进行。定期举办相应知识培训和模拟操作，并进行考核，保障烹饪技师的烹饪水准，确保食堂承包业务源源不断的人才输送。
大地亿仁成立菜品创新研发中心，20余人菜品研发团队，由中国烹饪名师、团餐与大锅菜专委会理事长李建国同志领衔，面点名师王素明、川菜名师郑绍武、淮扬菜名师郑秀生、鲁菜名师孙家涛等组成，编纂出版发行8本《中国大锅菜》系列丛书，自主研发上千道菜品，不断推陈出新，使大地亿仁餐饮自主研发的菜肴誉满中国，走向世界。
大地亿仁整合上百家食材厂商，所有原材料、调料均实行统一采购和统一配送，以确保公司采购的各种食品原料、辅料、消耗品及其他产品符合公司的采购质量要求——质优价廉，为顾客提供最终的合格产品，从源头上保障食品安全。
德国万能蒸烤箱烹饪——全球厨房菜单上90%的菜肴均可烹制
功能齐全: 结合快炒、蒸煮与烤的优势，烹饪时间短、原材料不缩水、多汁；
节约占地: 只需1㎡面积，大大缩小了后厨用地；
操作简单: 控制面板所有功能操作不超过6次，小白一教就会；
节约能源： 与传统设备相比能源节省高达60%，烹制食物时也无油烟，非常环保。
名厨授艺，做美味团膳
1000㎡团餐培训基地，可容纳90人听课的阶梯教室、高清投影视频、灶具齐全；
配备普通蒸箱、万能蒸烤箱、大锅灶台、双眼灶台；
具有举办大型烹饪名师团餐、小吃、面点、热菜培训的丰富经验；
担任本基地教学工作的全部为中国烹饪大师，均有着扎实的理论、实操、教学、电视授课的经验；
学员来去基地均有专车接送
1000㎡团餐培训基地，可容纳90人听课的阶梯教室、高清投影视频、灶具齐全；
配备普通蒸箱、万能蒸烤箱、大锅灶台、双眼灶台；
具有举办大型烹饪名师团餐、小吃、面点、热菜培训的丰富经验；
担任本基地教学工作的全部为中国烹饪大师，均有着扎实的理论、实操、教学、电视授课的经验；
学员来去基地均有专车接送
1000㎡团餐培训基地，可容纳90人听课的阶梯教室、高清投影视频、灶具齐全；
配备普通蒸箱、万能蒸烤箱、大锅灶台、双眼灶台；
具有举办大型烹饪名师团餐、小吃、面点、热菜培训的丰富经验；
担任本基地教学工作的全部为中国烹饪大师，均有着扎实的理论、实操、教学、电视授课的经验；
学员来去基地均有专车接送
传播团膳烹饪技艺，助推行业健康发展
公司：北京大地亿仁餐饮管理有限公司 版权所有
电话：13911858202
邮箱：donne0907@163.com
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