近几年来,北京大地亿仁餐饮管理有限公司与首都保健营养美食学会大锅菜经验丰富技术委员会紧密合作,在促进团体单位烹饪事业的改革和发展,提高广大烹饪工作者技术水平、理论水平、和管理水平,进一步做好对内、对外两个服务方面做了很多具体、扎实的工作。有些是带有开创性意义的工作。
此外,还开展了大量具有社会引领意义的公益活动。
《中国大锅菜》系列丛书
各类培训
烹饪论坛
烹饪大赛
基地建设
媒体传播,回报高
培训厨政管理人员
咨询热线
双方合作以来,不忘社会责任的初心,并全力践行着公益奉献活动。几年来的公益行动有以下几方面:
1、从2015年开始,组织中国烹饪名师与公安部边防管理局合作,举办“名 厨走边防”活动。沿着中国的边防线,为边防官兵送去烹饪技艺。通过理论授课、厨房实操示范,培训部队炊事人员。让边防官兵吃出营养、吃出健康、吃出战斗力。3年来,各小分队行程达十几万公里,走遍了祖国的各边防总队。培训部队炊事人员五千多人次。此活动还在进行中。中央电视台、各地方电视台、各大网站都对此活动进行了跟踪报道。
2、在举办“名厨进校园”公益活动的同时,连续3年培训了中小学食堂从 业人员。
3、为给“一带一路”助力,与德国商家合作,编著出版了中英文双语的精装烹饪中国菜食谱《世界厨房/中国味》。现已正式发行。